Исследователи из Университета Флиндерса и Института медицинских исследований в Австралии подтвердили, что сбалансированное питание может существенно снизить риск развития раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Работа, опубликованная в European Journal of Nutrition, показала, что рацион, богатый овощами, фруктами, цельнозерновыми, рыбой, бобовыми и молочными продуктами, способствует профилактике этих заболеваний.
Авторы исследования выявили, что диеты с высоким содержанием овощей и здоровых жиров, таких как растительные масла, значительно снижают риск колоректального рака и других видов раковых заболеваний ЖКТ. Напротив, употребление красного и переработанного мяса, сахара, алкоголя и фастфуда связано с повышенным риском.
Руководитель исследования Йоханнес Мелаки подчеркнул важность употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров, которые поддерживают здоровье микробиома кишечника, уменьшают воспаление и укрепляют иммунитет. Он отметил, что повышение осведомленности о правильном питании должно стать частью общественных инициатив для предотвращения раковых заболеваний.
Колоректальный рак, который становится все более распространённым, особенно среди людей моложе 50 лет, составляет значительную долю случаев рака ЖКТ. Эксперты рекомендуют придерживаться преимущественно растительных диет, включающих достаточное количество клетчатки, полезные растительные жиры и умеренное потребление белка. Такие рекомендации согласуются с мировыми стандартами питания от Всемирного фонда исследований рака (WCRF) и Американского института исследования рака (AICR).
Как ранее сообщала «Свободная пресса», врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты с антираковыми свойствами.
