Ученые из Испании разработали формулу идеального завтрака, который может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить здоровье сердца. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, Health and Aging, показало, что утренний прием пищи должен обеспечивать 20−30% от суточной нормы калорий и состоять из полезных продуктов, способствующих снижению риска болезней сердца.
Согласно результатам исследования, оптимальный завтрак должен включать белки, клетчатку, витамины и микроэлементы. Для белка ученые рекомендуют яйца, творог или греческий йогурт, которые являются отличными источниками этого питательного вещества. Также важно употреблять цельнозерновой хлеб, овсянку или отруби, которые способствуют улучшению пищеварения и снижению уровня «плохого» холестерина.
Свежие овощи и фрукты обеспечивают организм клетчаткой, калием и витаминами, а орехи или семена добавляют полезные жиры и микроэлементы. Напитки без сахара, такие как зеленый чай или кофе, также считаются хорошим выбором для завтрака.
Участники исследования, которые следовали этим рекомендациям, показали лучшие результаты по ряду показателей. У них был стабильный индекс массы тела и меньшая окружность талии. Также наблюдались более низкие уровни триглицеридов, которые связаны с риском сердечных заболеваний, а уровень «хорошего» холестерина (HDL) оставался высоким, что защищает сосуды. Кроме того, такие участники демонстрировали улучшенную работу почек и сердца.
Ученые предупреждают, что стоит избегать завтраков, богатых сахаром, насыщенными жирами и пустыми калориями. Например, сладкие булочки, хлопья с сахаром и газированные напитки не только не насыщают организм полезными веществами, но и могут привести к набору веса и ухудшению здоровья.
Ранее в новостях приводился опасный завтрак, вызывающий два вида рака.
